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Was gibt's? Was gab's? Was wird es geben?

Tipps, Tricks und neue Kochrezepte - hier rein!

Bei mir gibt es heute Knödelbrot *lecker* zu Rinderbraten

Wer sich mit Weckknödeln/Semmelknödel auskennt, hat dafür sein persönliches Rezept.
Für die anderen hier ein Grundrezept aus meinem Kopf

4 Brötchen
Etwas warme Milch um die Brötchen einzuweichen
1-2 Eier
und Mehl, dass die Masse zu Knödeln geformt werden kann
Salz, Pfeffer und Muskat
Eine Backofenfeste Form mit Butter ausreiben, den Teig ungeformt rein, Butterflocken drauf und bei 180 ° mittlere Schiene, je nach Menge dann ca. 45 Minuten backen.

guten Appetit

Mjam, Mjam. Lecker, Lecker.

ja das war auch und zwar so sehr, dass ich noch immer unter Plattheit leide

Gestern gabs lecker "Alles-in-den-Topf-Suppe"

Darin enthalten (alles natürlich gewaschen, geschält und zerkleinert):
1 Zwiebel
2 Möhrchen
3 kleine Kartoffeln
1 dicke Scheibe Sellerie
scharf angebraten und danach noch dazu
1 rote Paprika und
1/2 Stange Lauch,
mit Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist und 15-20 Minuten kochen

mit Salz, Pfeffer, Brühe abschmecken fertig!

Gesund und lecker!
Vorallem in den kalten Tagen.

Guten Hunger!

Seifenspender hat geschrieben: ↑

19. Dez 2017, 22:51

Gestern gabs lecker "Alles-in-den-Topf-Suppe"

Darin enthalten (alles natürlich gewaschen, geschält und zerkleinert):
1 Zwiebel
2 Möhrchen
3 kleine Kartoffeln
1 dicke Scheibe Sellerie
scharf angebraten und danach noch dazu
1 rote Paprika und
1/2 Stange Lauch,
mit Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist und 15-20 Minuten kochen

mit Salz, Pfeffer, Brühe abschmecken fertig!

Gesund und lecker!
Vorallem in den kalten Tagen.

Guten Hunger!

Und wer soll davon satt werden?

Gestern gab es Eisbein, werde das Rezept nach meiner Oma hier morgen mal einstellen.

THORHAMMER hat geschrieben: ↑

19. Dez 2017, 23:17

Und wer soll davon satt werden?

Gestern gab es Eisbein, werde das Rezept nach meiner Oma hier morgen mal einstellen.

Na fang du auch noch so an wie mein Mann!
Davon wird man satt und wenn man ein Kilo davon essen muss

gyrossuppe
1,5 kg schweinegeschnetzeles
2-4 knoblauchzehen
6 EL speiseöl
2 EL gyros-gewürz
600 ml schlagsahne
4 große zwiebeln
je 3 rote + grüne paprika
4 EL olivenöl
2 tüten zwiebelsuppepulver
1l wasser
1 glas (ca. 500 ml) zigeuner- oder chilli-sosse
175g schmelzkäse
salze, pfeffer, 1-2 tl thymian

fleisch mit knoblauch + öl + zwiebeln marinieren
fleisch in der pfanne anbraten
wasser aufkochen lassen, das zwiebelpulver hinzu und dann den ganzen rest

Will hier auch mal mein Hobby reinschreiben (glaube die 3000 euro hab ich schon geknackt,hehe) ---> https://www.grillsportverein.de/forum/
persönlicher Favorit: Das Wok - Unterforum

Frei nach dem Motto: Wenn der Arzt sagt man muss Fett verbrennen,schmeisst man halt den Grill an ^^

PS: Auf der Hauptseite https://www.grillsportverein.de gibt's auch nen Rezeptbereich.

Jetzt mach ich allen Eisliebhabern mal die Nase lang

so einfach und echt genial: Sirup-Eis

Zutaten: 300 ml Sahne
300 ml Milch
200 ml Sirup
2 El Zucker

Mit der Eismaschine, alles rein und ca. 50 Min. rühen und kühlen lassen.

Ohne Eismaschine würde ich die Sahne aufschlagen, und dann zwischendurch nochmal vorsichtig durchrühren.

Ich selbst mach gerne folgende Geschmacksrichtungen: Waldmeister (sieht auch echt cool aus)
Sauerkirsche (ist geschmacklich intensiver als Himbeere oder nur Kirsche)
Holunderblüten (eine frische und etwas herbere Geschmacksrichtung)

Kann auch gut als Partygeschenk gemacht werden. Ich hab's so gemacht zum verschenken .. 1 Sorte gemacht in die Truhe bis die nächste fertig war und so dann geschichtet. Das kam super an